1、系統(tǒng)組成:
整條設(shè)備分為四工段組成,制粉、制坯、膨化調(diào)味和包裝組成,配套設(shè)施有電、蒸氣、壓縮空氣、水、液化氣等相關(guān)設(shè)備。
2、主要設(shè)備:
浸米、磨粉設(shè)備:將大米投入浸米桶浸泡一定時間,然后漂洗瀝干,放入輸送機(jī)至磨粉機(jī),磨成60-100目細(xì)度的粉狀。單臺生產(chǎn)能力:600~1000kg/8h
蒸練機(jī):將米粉以及其它輔料按一定比例加入一定量的水邊攪拌邊蒸煮,然后將面團(tuán)卸入擠出機(jī)制成帶狀皮坯。
擠練機(jī)及成型機(jī):將蒸煮后的帶狀皮坯通過水槽進(jìn)入擠練機(jī)反復(fù)擠練后送入成型機(jī)壓皮成型。
一次干燥機(jī):將成型后的濕餅坯通過輸送到一次干燥機(jī)進(jìn)行多層來回干燥。
餅坯整理機(jī)及焙烤機(jī):將二次干燥后的餅坯通過整理機(jī)自動整理送入焙烤機(jī),使餅坯膨化變大,質(zhì)地變松脆。
掛糖機(jī)及三次干燥機(jī):把烘烤膨化后的米餅,送入掛糖機(jī)進(jìn)行表面掛糖(表面噴雪花狀)后經(jīng)過三次干燥機(jī)烘干糖漿中的水份。
淋油機(jī)及四次干燥機(jī):將掛糖烘干后的米餅送入淋油機(jī)進(jìn)行餅干淋油,再進(jìn)入四次干燥機(jī)讓其吸收于米餅內(nèi)。
3、制作標(biāo)準(zhǔn)與特點:
-
采用PLC全自動控制系統(tǒng),控制原件均使用國際知名品牌,控制精度高,運行可靠
-
與物料接觸的部件全部采用SUS316L和SUS304不銹鋼材料制造
-
烤爐設(shè)有觀察門,內(nèi)有照明裝置,方便用戶觀察烘烤情況
-
提供整廠規(guī)劃設(shè)計與人員培訓(xùn),以及產(chǎn)品物料分析、工藝配方